이 계산기는 배추 포기 수를 입력하면 포기당 표준량(천일염 200g·고춧가루 100g·마늘 30g·생강 10g·젓갈 80ml·무 0.3개·쪽파 약간)을 곱해 김장 재료 분량을 한 번에 보여 줍니다. 표준 비율 기준이므로 지역과 입맛에 따라 ±10~20% 조절하면 좋습니다. 장보기 전에 분량을 미리 확인하세요.
배추 포기 수만 알면 양념을 다 계산할 수 있나요?
네, 포기당 표준량을 곱해 모든 재료를 산출합니다.
김장은 배추 포기 수가 기준입니다. 이 계산기는 배추 1포기당 검증된 표준 분량을 정해 두고, 입력한 포기 수를 곱해 천일염·고춧가루·마늘·생강·젓갈·무·쪽파 등을 한 번에 환산합니다. 덕분에 장보기 목록을 빠뜨리거나 재료를 남기는 일을 줄일 수 있습니다.
| 재료 | 1포기당 | 20포기 기준 |
|---|---|---|
| 천일염(절임) | 약 200g | 약 4kg |
| 고춧가루 | 약 100g | 약 2kg |
| 다진 마늘 | 약 30g | 약 600g |
| 생강 | 약 10g | 약 200g |
| 젓갈 | 약 80ml | 약 1.6L |
| 무 | 약 0.3개 | 약 6개 |
김장 양념 비율은 어떻게 잡나요?
고춧가루로 매운맛, 천일염·젓갈로 짠맛을 잡습니다.
표준 비율을 기준으로 두되, 매운맛을 좋아하면 고춧가루를 늘리고 담백하게 먹으려면 줄입니다. 짠맛은 절임 소금과 젓갈로 조절하는데, 젓갈을 많이 넣으면 감칠맛과 짠맛이 함께 올라갑니다. 단맛이 필요하면 배·사과 간 것이나 찹쌀풀을 더하는 집도 많습니다.
배추 절일 때 소금은 얼마나 쓰나요?
배추 1포기당 천일염 약 200g이 기준입니다.
굵은 천일염을 물에 풀어 절임물을 만들고 배추를 담근 뒤, 밑동의 두꺼운 부분에 소금을 추가로 뿌리면 고르게 절여집니다. 절임 시간은 보통 6~10시간이며, 배추 줄기가 휘어질 정도로 부드러워지면 헹궈 물기를 빼고 양념을 버무립니다. 절임이 과하면 짜고, 부족하면 김치가 무를 수 있습니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 표시된 양은 정확한 정답인가요?
A. 표준 비율 기반 추정치입니다. 배추 크기, 지역 레시피, 입맛에 따라 달라지므로 ±10~20% 조절을 권합니다.
Q. 입력값이 저장되나요?
A. 마지막 포기 수가 브라우저 로컬스토리지에 저장되어 다음 방문 시 자동으로 채워지며, 서버로 전송되지 않습니다.
Q. 총무게(절임배추 kg)로도 계산되나요?
A. 이 도구는 포기 수 기준입니다. 보통 큰 배추 1포기를 약 2.5~3kg으로 보면 절임배추 무게를 대략 환산할 수 있습니다.