북부식 퍼
하노이는 쌀국수 퍼(Phở)의 발상지로 알려져 있습니다. 남부와 달리 허브·숙주를 적게 넣고 맑고 담백한 육수 본연의 맛을 즐기는 것이 특징입니다.
💡 팁: 소고기 퍼보(Phở bò)와 닭고기 퍼가(Phở gà)가 대표입니다. 아침 식사로 즐기는 노포가 많습니다.
맛집 유형
- 오래된 노포 퍼 전문점(현지인 인기).
- 구시가 골목에 유명 가게 다수.
자주 묻는 질문
하노이 쌀국수 특징은?
허브를 적게 넣고 맑고 담백한 육수를 즐기는 북부 스타일입니다.
어떤 종류가 있나요?
소고기 퍼보와 닭고기 퍼가가 대표입니다.
언제 먹나요?
현지에서는 아침 식사로 즐겨 먹습니다.