넴느엉이란
넴느엉(Nem nướng)은 숯불에 구운 돼지고기 완자를 라이스페이퍼에 채소·허브·바삭한 튀김과 함께 싸서 땅콩 소스에 찍어 먹는 나트랑 향토 음식입니다.
먹는 법
- 라이스페이퍼에 채소·허브·구운 고기·바삭 튀김을 올리고
- 돌돌 말아
- 특제 땅콩 소스에 찍어 먹습니다.
💡 팁: 직접 싸 먹는 재미가 있어 가족·일행과 즐기기 좋습니다. 1인분이 푸짐한 편입니다.
맛집 포인트
나트랑에는 넴느엉 전문점이 여럿 있습니다. 현지인·관광객 모두 붐비는 유명 가게가 무난합니다. → 必먹 리스트
자주 묻는 질문
넴느엉은 어떻게 먹나요?
라이스페이퍼에 고기·채소·튀김을 싸서 땅콩 소스에 찍어 먹습니다.
느끼하지 않나요?
채소·허브와 함께 싸 먹어 산뜻합니다. 소스가 감칠맛을 더합니다.
나트랑에서 꼭 먹어야 하나요?
넴느엉은 나트랑 대표 향토 음식이라 한 번은 추천합니다.