버터 큰술·스틱 그램 변환 안내
해외 레시피에서 버터는 흔히 스틱(stick)·큰술(tablespoon)·컵(cup) 단위로 적혀 있어 그램 환산이 필요합니다. 핵심 기준은 다음과 같습니다. 미국 버터 1스틱 = 약 113g(정확히 113.4g, 1/4파운드) = 1/2컵 = 8큰술, 버터 1큰술 ≈ 14g, 버터 1작은술 ≈ 4.7g, 미국식 1컵 ≈ 227g(2스틱) 입니다. 위 변환기에서 단위를 고르고 수량 또는 그램을 입력하면 즉시 양방향으로 계산됩니다.
버터는 밀도가 일정해 비교적 정확합니다. 밀가루·설탕과 달리 버터는 눌러 담는 고형 지방이라 부피-무게 변환이 안정적입니다. 다만 미국 컵(약 227g)과 한국 200ml 컵(약 190g)은 다르므로, 레시피 출처가 미국이면 미국 컵·스틱 기준을 사용하세요. 미국산 버터 한 갑(1파운드)은 보통 113g짜리 스틱 4개로 포장되어 있습니다.
자주 쓰는 빠른 기준
레시피에 "버터 1스틱"이 나오면 113g, "1/2스틱"이면 약 57g, "2큰술"이면 약 28g으로 생각하면 됩니다. 무염·가염 버터 모두 무게 기준은 같습니다. 정밀 베이킹에서는 그램 단위 저울 계량을 권장합니다. 한국에서 파는 버터는 보통 100g·200g·450g 같은 그램 단위로 포장되므로, 미국 레시피의 스틱·컵 표기를 위 변환기로 그램으로 바꿔 두면 계량이 한결 편합니다. 차가운 버터는 단단해 큰술로 뜨기 어려우니, 부피 단위 레시피라면 실온에 살짝 두었다가 계량하면 정확도가 올라갑니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 버터 1스틱은 몇 그램인가요?
A. 미국식 1스틱은 약 113g(1/4파운드)이며, 1/2컵·8큰술에 해당합니다.
Q. 버터 1큰술은 몇 그램인가요?
A. 약 14g입니다. 1작은술은 약 4.7g입니다.
Q. 버터 1컵은 몇 그램인가요?
A. 미국식 1컵은 약 227g(2스틱), 한국 200ml 컵으로는 약 190g 안팎입니다.